Descripción
Degustación:
Para disfrutarlo más todavía, porque disfrutarlo lo vas a disfrutar seguro, puedes acompañarlo con miel o con mermeladas de higo, manzana, pimiento, tomate, almendra y uva. Seguro que se te hace la boca agua de pensarlo.
De sabor suave y agradable al paladar. Un queso de textura cremosa, semi-blando, con un aroma maravillosamente penetrante, el equilibrio perfecto de notas, un verdadero queso que se funde en la boca. ¿Comemos queso en tu casa o en la mía?
Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, cuajo de cabrito y sal.
Condiciones de conservación y consumo: Conservar entre 2º y 5º.
Periodo de maduración: No tiene.
Peso y forma: Cilíndrica, 480 gr, 950 gr y 1900 gr.
Dimensión del queso: 10 cm, 12 cm y 17 cm de diámetro.
